Vivir con fame axuda aos animais do laboratorio a vivir máis tempo, pero para persoas coma ti e eu, vivindo no mundo real, poden ter o efecto contrario, advirte a Jacob Aron
Hierbas delgadas: morrer de fame pode facelo máis propenso a infeccións que unha dieta con graxas
A idea de que reducir drasticamente o consumo de calorías axúdalle a vivir máis tempo pode non ser tan sinxelo coma os informes que a semana pasada suxeriron. Comer unha dieta radicalmente restrinxida pode debilitar o sistema inmunitario e acurtar a vida.
Mentres "comer menos" demostrou, en estudo, que retarda o proceso de envellecemento en unha variedade de animais, estas probas son normalmente realizados en condicións artificiais, con pouca ou ningunha exposición a enfermidades potencialmente relacionados a unha dieta con graxas. De aí a aparente contradición.
O estudo "ralentizando o proceso de envellecemento a través da dieta comezou no inicio da 1934, cando os investigadores da Cornell University descubriron que as ratas que reciben unha dieta restrinxida poden vivir case o dobre do tempo normal. Restrición ás calorías como un camiño para unha vida máis longa foi confirmada en moscas de froita, lombrigas e a maioría dos estudos recentes, feitos con monos, pero todos estes estudos mantén os animais en ambientes artificialmente limpos.
Os científicos da Universidade de Stanford publicaron hoxe unha visión máis realista da restrición de calorías na revista PLoS Biology. O profesor asociado de Microbioloxía e Inmunoloxía David Schneider ea graduación Janelle Ayres traballou con moscas de froita, esta vez para investigar os efectos de infeccións bacterianas nos organismos cunha dieta restrinxida.
Eles descubriron que comer menos pode aumentar ou acurtar a vida das moscas infectadas, dependendo da enfermidade. As moscas que recibiron a metade da súa dieta normal e expostas a unha infección por salmonela viviron case o dobre do que fixeron os seus irmáns nunha dieta adiposa que durou só oito días despois da infección. Pero cando se infecta con listeria, outro erro de intoxicación, a dieta "magra" morreu despois de só catro días, en comparación coas seis ou sete moscas que alimentaban normalmente.
Nun estudo, os autores suxiren que esta reacción mixta ás infeccións debería elevar unha bandeira de advertencia a aqueles que desexan vivir máis tempo consumindo menos.
Aínda que os efectos da restricción calórica en humanos aínda teña que ser probado, persoas veñen sentindo-se tentadas a reducir a súa inxestión de alimentos radicalmente coa perspectiva de algúns anos de vida. A investigación máis recente suxire que isto pode funcionar se vive nun laboratorio estéril e, con todo, para aqueles de nós que viven no mundo real, cheo de bacterias, probablemente deben adquirir o hábito dunha dieta máis saudable.
Traducido do inglés ao orixinal Coma! A restrición de calorías pode debilitar o sistema inmunitario por Cláudio Souza en 13 / 06 / 2015
